Koch/Köchin
Kulinarik beherrschen und Menschen verwöhnen
Du bist ein Foodie? Dann ist das deine Ausbildung. Köche sind die Profis für alle Abläufe in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager, Speisekartenerstellung gehören allesamt dazu. Du hast dabei stets die Qualität und Gästewünsche im Blick. Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten, der Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und das Kreieren von Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts.
Komm in unser Team.
Wir haben viel vor! du auch?
MACH WAS DRAUS!
Du bist ein Foodie?
Welche Fähigkeiten Du mitbringen musst?
Natürlich musst Du Spaß am kochen haben (Dosenravioli zählen nicht!). Du bist ein Rudeltier – je mehr Leute um dich rum sind, desto besser.
Stress lässt dich zur Höchstform auflaufen und Langeweile ist so gar nicht dein Fall. Flexible Arbeitszeiten sind kein Ding für dich und Du genießt es mit Menschen zu arbeiten.
Dann ist das dein Job!
- Gäste mit deinem Essen glücklich machen
- Speisen perfekt zubereiten und anrichten
- Schnibbeln, Braten, Köcheln und alle Arbeitsschritte dazwischen
- Kreative Gerichte und Menüfolgen zaubern
- Deinen Gästen das passende Gericht empfehlen
- Den Wareneinkauf und Ablauf in einer Großküche organisieren
Alles was Du wissen musst.
Häufig gestellte Fragen und die richtigen Antworten..
In Absprache mit deinem Ausbildungshotel sowie der Berufsschule und wenn alle Vorgaben erfüllt werden, ja dann ist es möglich. Laut Berufsbildungsgesetz, kurz BBiG, gibt es drei Möglichkeiten, wann eine Ausbildungsverkürzung beantragt werden kann: erstens wegen beruflicher Vorkenntnisse, zweitens wegen schulischer Vorbildung und drittens wegen überdurchschnittlicher Leistung.
Im Regelfall ja – Ausnahmen wie Mulitmarkenausbildung oder Überbetriebliche Ausbildung oder ähnliches können vorkommen und dann findet diese auch an mehreren Standorten statt.
Ja die Berufsschule ist Teil der dualen Ausbildung und muss besucht werden.
Ja das Berichtsheft ist von jedem zu führen und dient als Nachweis deiner absolvierten Ausbildung. Das Berichtsheft ist auf Verlangen im Hotel, der Schule oder IHK vorzulegen.
Ja wir bieten Praktika an, sprich uns einfach direkt darauf an.
Wir sind Accor.
Wir sind mehr als 290’000 Hospitality Experten, die Menschen in den Mittelpunkt stellen und sich darauf spezialisiert haben, Emotionen für unsere Gäste zu kreieren und unsere Leidenschaft für Service zu leben. Unsere Agilität lebt von offener Innovation und wir entdecken laufend Neues, sei es Vielfalt, Trends oder Herausforderungen. Während der Wandel sich immer mehr beschleunigt, wollen wir unsere Vision der Gastfreundschaft kontinuierlich weiterentwickeln.
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